Taleggio AOP

Este o branza produsa in Italia, zona Lombardia, Piemonte si Treviso cu o consistenta moale si cremoasa si o aroma puternica fructata.Este speciala datorita faptului ca este foarte slaba in grasimi si este des folosita in curele de slabire.Prin maturarea in spatii reci si umede dezvolta o coaja portocalie care are un gust mai pronuntat odata cu trecerea timpului. Perioada minima de maturare este de 40 de zile.