Stilton AOP

Este o branza produsa in Marea Britanie din lapte de vaca si maturata prin adaugarea penicilimun roqueforti datorita careia se creaza mucegaiul nobil albastru. Are un gust bogat si agresiv cu aroma de nuca si o aciditate ridicata. Se poate servi impreuna cu dulceata de smochine, struguri si fructe de padure sau poate fi folosit la prepararea sosurilor sau a supelor si poate fi asociata foarte usor cu salatele.