Raclette D’or Elvetia

Branza raclette fabricata din lapte de vaca nepasteurizat. Prezinta o aroma usoara, cu maturitate crescanda, picanta. Provine din regiunea montana Romandie, Elvetia. O branza semidura cu o perioada de maturare de aproximativ 3 luni si se serveste in mod special incalzita si topita langa cartofi si mezeluri. Se poate servi cu un vin alb sec.