Munster AOP

Este o branza moale, cremoasa, cu o coaja spalata de culoare portocalie, produsa in zona Alsace si Lorraine din Franta. Branza este fabricata din lapte de vaca nepasteurizat. Numele sau provine dintr-un orasel numit Munster (Manastire), unde calugarii produc branza inca din Evul Mediu. Aroma branzei Munster este puternica si intepatoare, deci este cel mai bine savurata cu vinuri rosii corpolente.