Brie de Meaux AOP

Este o branza frantuzeasca din lapte crud de vaca  fiind acoperită cu o coaja inflorita, rezultat al inocularii cu mucegaiuri Penicillium Candidum. Brie are un gust bogat subliniat de aromele dulci de ciuperci sau trufe si migdale. Branza se potriveste perfect cu un vin Bordeaux rosu sau Bourgogne.