Branza maturata cu chimen

Branza maturata cu chimen este delicioasa si foarte hranitoare si asta pentru ca nutrientilor proveniti din lapte li se adauga si cei proveniti din chimen. Fructele de chimen sunt bogate in uleiuri volatile, antioxidanti, tanoizi, minerale precum fier, cupru, calciu, potasiu, mangan, seleniu, zinc, magneziu, dar si vitamine precum vitamina A, C, E si complexul de vitamine B. Branza maturata  timp de cel putin 3 luni din lapte de vaca pasteurizat.