Saint Félicien

Este o branza moale franceza originara din regiunea Rhône-Alpes. Branza este fabricata din lapte de vaca nepasteurizat si are o textura cremoasa, in timp ce aroma sa poate fi descrisa ca fructat, acru, nuci si untos. Datorita naturii sale fragile, aceasta branza vine adesea ambalata in oale mici de teracota. Se recomanda asocierea cu baghete frantuzesti, masline sau un pahar de vin rosu sec.